Auguste & Ava | Des gaufres et des gaufrettes gourmandes
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Des gaufres et des gaufrettes gourmandes

30 Oct Des gaufres et des gaufrettes gourmandes

Vous vous promenez, comme chaque semaine dans les rues un peu plus calmes du quartier et, depuis quelque temps vous vous posez la question : “mais qui va bien pouvoir s’installer dans cette maison de poupées ?…”. Pendant plusieurs mois, chaque samedi ou dimanche vous voyez l’endroit évoluer, un décor de confiserie bien planté mais, pas de porte ouverte. Vous imaginez : ‘est-ce que Ladurée va s’installer ici ? Non, l’identité semble un peu différente…Un nouveau chocolatier ? Peut-être mais, lequel ?…”.

Semaine après semaine, votre curiosité grandit. Puis, vous ne passez plus par cette rue. Un jour pourtant votre chemin croise les rues Elzévir et du Parc Royal et, surprise la boutique digne de “Charlie et la chocolaterie” est ouverte. Son nom : Meert !

Meert totems et abeille

Cette enseigne vous dit vaguement quelque chose mais, sans plus comme un lointain souvenir d’enfance. Vous vous souvenez alors que quelqu’uns de vos amis vous ont parlé des gaufres délicieuses de “chez Meert » et, voilà elles sont à côté de chez vous mais, vous ne vous laissez pas submerger par la gourmandise et, passez votre chemin.

Un jour, enfin, vous faites le détour et achetez deux types de gaufres les traditionnelles à la vanille de Madagascar et celle au Speculoos. La première un intemporel, la seconde une ephemeert qui depuis n’est plus éphèmère. Vous repartez content de votre achat et, attendez avec impatience le moment où vous pourrez déguster ces gaufres. Votre attente sera largement récompensée, elles vous offrent un pur moment de bonheur pour l’un comme l’autre des parfums. Pas la chose la plus légère qu’il soit mais, après en avoir mangé une moitié, il est tout simplement impossible de résister à la deuxième !

Vous y retournerez, c’est certain. C’est d’ailleurs ce que vous faites quelques mois plus tard mais, là vous vous laissez plutôt tenter pour la version “mini gaufrette” pour le café et pour une brioche qui se révèle être à tomber. Vous vous dites alors que vous détenez une adresse à garder pour les brioches des futurs goûters en famille ou entre amis. Lors d’une promenade dominicale laissez vous également tenter par les guimauves !

SDA

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Meert

16, rue Elzévir, 75003 Paris

3, rue Jacques Callot, 75006 Paris

La Grande Epicerie, 38, rue de Sèvres, 75007 Paris

Pour les horaires, les coordonnées téléphoniques et autres adresses, s’en référer au site

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