Auguste & Ava | Où acheter la meilleure mozza de Paris ?
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Où acheter la meilleure mozza de Paris ?

10 Juil Où acheter la meilleure mozza de Paris ?

La Mozza, toute une histoire, des débats, des mésaventures avant d’en trouver de la bonne car impossible de se satisfaire d’une mozza vendue dans un supermarché pour agrémenter un plat lors d’un dîner. J’ai eu mes habitudes chez un traiteur italien qui proposait une bonne burrata, également très bonne quand vous pouvez en trouver chez Jouannault. Un jour, mon amie italo-panaméenne me parle d’un petit endroit près du square du Temple, où l’on peut trouver des superbes sandwichs et, dont le produit phare est : la mozzarella ! J’avoue avoir mis des jours avant de voir l’échoppe, je passais devant mais, ne la trouvais pas. Etait-ce le mirage de mon amie ? Mon mari a trouvé l’endroit sans problème puisqu’un jour il est revenu à la maison avec un sac rempli d’une grosse boule de burrata. L’objet du désir, enfin entre mes mains !

La meilleure burratta de Paris - Mmmozza  © Aude Boissonnas

La meilleure burratta de Paris – Mmmozza © Aude Boissonnas

J’ai fini par y entrer aussi, je n’allais pas laisser cette histoire durer sans dénouement ! En entrant chez Mmmozza, j’ai été transportée dans le passé lorsqu’enfant ma nonna m’emmenait avec elle dans l’épicerie de son petit village près du lac d’Orta. Les odeurs, le timbre de la voix de Laura, la petitesse du lieu, les produits, tout était là pour me rappeler ce simple moment de bonheur. Je suis repartie avec un morceau d’une tresse de mozza, une boule de Scarmoza et, du jambon de Parme. Tout était délicieux. Depuis notre mozza ne vient plus que de cet endroit avec un grand faible pour la burratta au lait de buflonne.

Si vous passez par là, vous y trouverez des sandwichs exquis, préparés dans la bonne humeur sous vos yeux illuminés par la gourmandise et, vous pourrez en plus d’une mozza, repartir avec de l’huile d’olive, de bonnes pâtes artisanales, de la charcuterie, en été avec des tomates délicieuses ou d’une petite chose qui aura certainement réveillé vos papilles.

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Mmmozza

57, Rue de Bretagne, 75003 Paris

Ouvert du mardi au samedi 10h-15h et 16h-20h

Tel : 01 42 71 82 98

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